สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยนครพนม ร่วมบรรยายโครงการสร้างสินค้ามูลค่าเพิ่มจากกล้วยตานี ด้วยนวัตกรรมแปรรูป BCG

วันที่ 23 มิถุนายน 2569 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยนครพนม ร่วมบรรยายโครงการสร้างสินค้ามูลค่าเพิ่มจากกล้วยตานี ด้วยนวัตกรรมแปรรูป BCG โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. คมศักดิ์ หารไชย ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ณ โรงแรมไอโฮเทล ตำบลท่าค้อ อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม

โดยกิจกรรมดังกล่าวมีจุดประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจให้แก่ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม ให้มีการส่งเสริมการปลูกกล้วยตานีและขยายพื้นที่ปลูกตามหลัก GAP/เกษตรอินทรีย์ สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยตานีให้มีความโดดเด่นและสอดคล้องกับความต้องการของตลาด

การบรรยายในครั้งนี้ช่วยเสริมสร้างองค์ความรู้และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกล้วยตานีให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม เพื่อให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลผลิต พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของตลาด และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน